März 7, 2020
Der Titel verspricht nicht zu viel, die Rezepte sind tatsächlich etwas besonderes. Durch den Gebrauch von viel Kokosnuss schmecken auch die Süßspeisen lecker, ohne dass Süßstoffe benötigt werden. die Rezepte lassen sich variieren, je nachdem, ob man abnehmen, sein Gewicht halten oder, wie bspw. bei Krebspatienten, zunehmen möchte. Die Gewürze sind köstlich und sorgen zusätzlich dafür, dass die Ketoküche gut verdaulich und noch gesünder ist. Die Bilder der Gerichte lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Auch wenn Sie eigentlich gar keine Ketodiät machen wollten, schauen Sie in das Buch und fangen Sie mal mit ein paar einfachen Rezepten an.
März 7, 2020
Die Hintergründe der Diät werden kurz beleuchtet. Die Rezepte sind überwiegend einfach. Mich persönlich stören etwas die vielen Eiweißshakes und vor allen Dingen bei den süßen Gerichten der Gebrauch von Süßstoff. Ich denke, dass man heute besser Stevia benutzen sollte. Auf jeden Fall bekommen Sie viele Ideen zum Experimentieren.
März 7, 2020
In seinem Buch „Vegan in Topform“ legt Brendan Brazier dar, dass unser tägliches Leben ein Leistungssport ist. Er beschreibt, wie unsere Ernährung aussehen sollte, damit unserem Körper alle wichtigen Baustoffe zur Verfügung stehen. Die von ihm entwickelte Thrive-Diät basiert auf pflanzlichen, biologisch angebauten Nahrungsmitteln mit hohem Nutzen, überwiegend Rohkost oder bei niedrigen Temperaturen gegart, vielen kleinen Mahlzeiten am Tag, um einen ausgeglichenen Zuckerspiegel zu erreichen. Mit einem 12-Wochen Ernährungsplan führt er akribisch in die Thrive-Diät ein und beschreibt die wichtigsten Rezepte.
Zusätzlich gibt es von Brendan Brazier „Vegan in Topform, Das Kochbuch mit 200 pflanzlichen Rezepten„. Sie sind zum Teil einfach und immer mit Arbeits- und Kochzeit versehen. Es liegt ihm viel daran, uns zu überzeugen, dass die vegane Küche nicht kompliziert und aufwendig ist und dass man nicht eine Fülle von alternativen Zutaten kaufen muss. In Tabellen und Abbildungen verdeutlicht er, dass die vegane, biologisch hochwertige Ernährung nicht teurer ist als die normale Mischkost und dass sie Umwelt und Ressourcen schont.
Besonders angesprochen hat mich Brazier´s drittes Buch „Vegan in Topform, das Fitnessbuch.“ Hierin beschreibt er seine sportliche Entwicklung, die immer eng verknüpft war mit seinen Ernährungserkenntnissen. Dank seiner Beharrlichkeit und seiner Selbstbeobachtung gelangte er zu außergewöhnlichen Leistungen. Er beschreibt Übungen, die die Grundlage für körperliche Fitness in jedem Alter bilden können. Sie sind abwechslungsreich und brauchen wenig Zeit. Die Kombination aus richtiger Bewegung und Thrive-Diät verhütet chronische Krankheiten und hält nicht nur körperlich, sondern auch geistig fit.
Aug. 23, 2023
„Darf ich jetzt noch Fleisch grillen mit meinem Brustkrebs?“
„Was auf der Gartenparty schürt nicht die Entzündungsanteile meiner Endometriose?“
„Hilft es überhaupt, „gesund“ zu essen?“
Weder Brustkrebs noch Endometriose sind oft mit einer Operation „erledigt“, sondern müssen noch lange weitertherapiert werden. Und das mit Medikamenten, die das Frau-Sein stark beeinträchtigen, wenn sie die betroffenen Frauen von heute auf morgen in künstliche Wechseljahre schicken. Ein handfester Grund, aktiv mitzuwirken auf dem Heilungsweg mit Mitteln, die sogar Genuss und Lebensqualität beisteuern können, nämlich Nahrungsmittel!
Juli 16, 2023
Seit Jahrtausenden ist Borax-Pulver, das aus Mineralgestein gewonnen wird, ähnlich wie Naturnatron und Salz, als Heilmittel bekannt. Borax wurde immer schon zur inneren und äußeren Anwendung benutzt. Seit 1980, vor allem im Zuge der Lebensreformbewegung, wurde der Gesundheitswert von Borax erforscht. Borax wurde auch in der Homöopathie geprüft. Ich habe als schwer Herzkranke 1965 alles rund um Bor, Borax und Borsäure in einer Patientengruppe erfahren und verdanke dem Einsatz dieser Naturheilmittel mein gesundes Herz und meinen klaren Verstand auch im Alter.
Apr. 29, 2020
Immer mehr Menschen leiden an einer Autoimmunerkrankung wie multiple Sklerose, Hashimoto, Zöliakie oder Morbus Crohn. All diesen Erkrankungen liegt ein fehlgeleitetes Immunsystem zugrunde, das den eigenen Körper attackiert. Die Schulmedizin behandelt meist nur die Symptome und verabreicht Medikamente mit zum Teil starken Nebenwirkungen. Dr. Amy Myers kümmert sich dagegen um die Ursachen und hat damit bereits Tausenden Patienten geholfen. Der Schlüssel für eine erfolgreiche Behandlung liegt im Darm. Zuerst muss der „Leaky Gut“ (durchlässige Darm) geheilt werden. Dazu gehört auch der Verzicht auf Getreide, Hülsenfrüchte und andere Lebensmittel, die chronische Entzündungen im Körper auslösen. Dr. Myers stellt ein 30-Tage-Programm mit Rezepten vor, die alle wichtigen Nährstoffe liefern. Außerdem gibt sie Tipps zur Vermeidung von Umweltgiften, zur Heilung von Infekten sowie zur Stressreduktion.
Apr. 28, 2020
„Meine Tochter hat Zöliakie! Oh nein, jetzt muss ich doppelt kochen!“ Anja Donnermeyer brauchte nicht lange, um ihre Entscheidung zu fällen: „Bei uns gibt’s keine glutenfreien Extrawürste, bei uns stellt die ganze Familie auf glutenfrei um! Ich hatte zwei Ziele: Allen schmeckt’s supergut, und Einkaufen sowie Kochen bleiben so unkompliziert und flexibel wie möglich. Ich hatte einfach keine Lust auf teure Spezialprodukte.“ Familie Donnermeyer kaufte also weiter im Supermarkt ein, kochte und experimentierte, was das Zeug hält. Das Ergebnis:
Tolle Rezepte: Glutenfrei, lecker, unkompliziert – und garantiert familientauglich.
Apr. 9, 2020
Gesundheitsbewusste Frauen schwören seit Jahren auf Heide Fischers bewährtes Nachschlagewerk. Ausführlich geht die Expertin auf die spezielle Heilkraft ausgewählter Pflanzen bei typischen Frauenleiden wie beispielsweise Menstruationsschmerzen oder Schwangerschaftsübelkeit ein. Darüber hinaus bietet sie umfangreiches Wissen zu Botanik und mythologischer Bedeutung sowie der Verwendung der Pflanzen in Volksmedizin und moderner Pflanzenheilkunde. Zahlreiche Rezepte für Tees, Salben, Räucherung, Dampfbäder und Wickel zeigen, wie man die Pflanzen in der Selbsttherapie erfolgreich anwendet.
Apr. 9, 2020
Das Säure-Basen-Gleichgewicht ist Basis unserer Gesundheit und unserer Kraft, die täglichen Anforderungen zu meistern. Jede chronische Erkrankung geht mit einer Säurelast einher. Ob mangelnder Antrieb, angegriffene Nerven, unreine Haut: Mit dem, was Sie essen, wie Sie sich verhalten, wie Sie sich bewegen – das Gleichgewicht von Säuren und Basen
beeinflusst Körper und Seele jeden Tag aufs Neue. Dieses Buch bietet bewährte Hilfen für ein basisches Alltagsleben. Die Kuren sind perfekt auf die Jahreszeiten abgestimmt. Für alle 12 Monate gibt es eine individuelle Kur mit passenden basischen Kochrezepten. Angaben zur Anwendung der bewährten Schüßler-Salze bieten zusätzlich Unterstützung auf dem Weg zu einer optimalen Säure-Basen-Balance.
März 25, 2020
Ob wir krank sind oder gesund, dünn oder dick, positiv oder negativ gestimmt, hängt maßgeblich von unseren Darmbakterien ab. Leider geht es diesen Winzlingen durch unsere Lebensweise gehörig an den Kragen. Falsche Ernährung, Antibiotika und eine übertriebene Hygiene stören das Gleichgewicht unserer Darmflora und könnten damit auch hinter verschiedenen Zivilisationsleiden stecken – von Allergien und Autoimmunerkrankungen bis hin zu Depressionen und Krebs. Dr. Justin und Dr. Erica Sonnenburg machen in diesem Buch den aktuellen Stand der Mikrobiom-Forschung einem breiten Publikum zugänglich und zeigen, wie sich das neu gewonnene Wissen im Alltag umsetzen lässt. Neben spannenden Informationen u.a. zur Entwicklung der Darmflora beim Neugeborenen, zum Mikrobiom im Alter und zu Stuhltransplantationen gibt es praktische Ernährungs- und Lebensstiltipps inklusive Rezepten für unsere Darmbakterien.
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